Di Indonesia , khususnya di Jakarta sudah tersedia berbagai
macam makanan , mungkin makanan dari berbagai belahan dunia bisa dicari di
Jakarta. Karena itu saya mempunyai ide bisnis untuk membuka sebuah restoran
kecil . Untuk tema nya , karena di Indonesia ini banyak orang orang yang
tertarik dengan korea selatan, baik dari kebudayaannya , musiknya , bahkan
makanannya, maka dari itu saya mempunyai ide untuk membuka restoran kecil yang menjual
berbagai macam jajanan korea serta minumannya dan juga makanan berat.
Ditambah dengan dekorasi yang khas dengan korea, seperti
poster-poster atau gambar artis – artis korea untuk menghias dinding restoran .
Dan target saya adalah remaja remaja yang memang tertarik dengan artis – artis korea,
karena biasanya remaja remaja itu penasaran bagaimana atau apa yang biasana
dimakan oleh idola mereka . Untuk harga makanannya juga bermacam – macam ,
tetapi juga masih dapat dijangkau oleh para remaja , yang biasanya masih berstatus
pelajar atau mahasiswa. Saya juga berniat untuk memasang WiFi dan tamu yang
datang dapat me – request lagu – lagu korea yang mereka suka sehingga nyaman
berada di restoran. Untuk restorannya akan dibagi menjadi 2 ruangan yaitu,
untuk smoking room dan ruangan berAC.
Untuk Jajanan korea , bisa seperti :
1. Tteokbokki
Tteokbokki atau kue beras pedas adalah camilan yg terbuat dari kue beras rebus yang dipotong-potong dan disajikan dalam saus pedas yang sudah dibumbui.
2. Odeng ( eomuk)
Mirip seperti bakso ikan di Indonesia. Adonan ini kemudian dibentuk, ditusuk dan direbus dalam air kaldu sayuran (lobak/rumput laut) yang sudah dibumbui.
3. Hot Bar
Hampir mirip dengan odeng yang sama-sama ditusuk tapi dimasak dengan cara digoreng
Untuk Makanan berat nya , seperti :
1. Kimchi
Adalah makanan fermentasi yang berasal dari sayuran, utamanya sawi, lobak dan ketimun.
2. Bibimbap
yaitu nasi yang dicampur berbagai macam sayuran, daging sapi, telur, dan gochujang
3. Bulgogi
potongan daging sapi yang dipanggang dengan kecap, minyak wijen, bawang putih, bawang bombai dan lada hitam.
Untuk harga jajanan korea bisa berkisar antara Rp 10.000- Rp 20.000 , untuk makanan berat bisa berkisar antara Rp 35.000- Rp 50.000 . Dan saya hanya akan menggunakan bahan makanan yang halal , karena kita ketahui , sebagian besar makanan korea menggunakan babi untuk sebagian makanannya , Dengan menggunakan bahan makanan yang halal, jadi siapapun bisa makan di restoran saya .
Mungkin itu saja untuk ide bisnis saya , Terima Kasih :)
